آنچه از رفتار بازار برمی‌آید این است که تغییرات قیمتی اگر هم رخ داده، بسیار محدود و جزئی بوده و از جنس نوسان‌های طبیعی بازار محسوب می‌شود؛ موضوعی که باعث شده خرید روزانه خانوار و معاملات بنکداری با اطمینان بیشتری انجام شود و التهاب خاصی در سطح عرضه و تقاضا شکل نگیرد.

شواهد موجود نشان می‌دهد که ثبات نسبی، مهم‌ترین ویژگی بازار حبوبات در این مقطع زمانی بوده است. تداوم جریان عرضه و در دسترس بودن کالا، اجازه نداده انتظارات تورمی به بازار حبوبات سرایت کند و در نتیجه، فضای قیمت‌گذاری در بیشتر اقلام پرمصرف به سمت آرامش حرکت کرده است.

شرایط فعلی بیشتر بیانگر یک تعادل قابل قبول میان عرضه و تقاضاست؛ تعادلی که معمولاً مانع از رشدهای دفعی و هیجانی می‌شود.

در چنین فضایی، نوسانات خفیف و پراکنده‌ای که در برخی اقلام دیده می‌شود، بیشتر به تفاوت کیفیت، برند، نوع بسته‌بندی و مسیر توزیع برمی‌گردد تا کمبودد تا کمبود تأمین.

به همین دلیل، بازار از نظر روانی هم در وضعیت متعادلی قرار دارد و خبری از خریدهای شتاب‌زده یا رفتارهای احتیاطیِ شدید نیست. این تصویر کلی، حکایت از آن دارد که بازار حبوبات این روزها باثبات بوده و تغییرات قیمتی در آن، اندک و کنترل‌شده باقی مانده است.

هر کیلوگرم «نخود کرمانشاهی فله‌ای» با قیمت ۳۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین، «لپه بسته‌بندی طبیعت» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۲۸۹ هزار و ۹۹۰ تومان عرضه می‌شود.

قیمت «لوبیا چیتی فله‌ای» نیز برای هر کیلوگرم ۵۵۰ هزار تومان تعیین شده است. همچنین، «عدس بسته‌بندی درشت ارغوان» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۳۳۶ هزار تومان در دسترس خریداران قرار دارد.